鄭州有感

喜歡民謠的朋友都知道南京逼哥李志有一首歌叫《關于鄭州的記憶》，詞曲唱都是一流。但那只是他作為局外人對鄭州的記憶，而我要做為當事人和大家談談我所認識的，感受的，了解的不一樣的鄭州。---題記

鄭州的巷子

很幸運我住在鄭州的建新街區，說是建新，其實大致面貌還是很舊。旁人覺得這個地方比較臟亂，不如公寓住的溫暖舒適，其實這樣的巷子，在我看來才有老鄭州的味道。像現在這個時令正是北方最冷的時候，空氣也非常干燥，一切顯得不那么討人喜歡?？墒俏覅s在巷子里能感受到很多溫暖，冬日的暖陽懶洋洋灑在窄窄的街道上，空氣中彌漫著煤爐的味道。周末的時候，我不喜歡去商場閑逛，倒是喜歡在巷子里側耳傾聽不時傳來的豫劇聲，讓人覺得這是一個有特色，有年代感的地方。順著街走，只有兩條巷子，一條北街，一條東街。住在這個地方久了，就會發現這里的老年人、孩子比較多，下午的時候會看到老人們湊在一起打麻將，下象棋。所以我說我喜歡這樣的氛圍，喜歡這種環境，在這里我能得到內心的平靜，也能獲得比較多的幸福感。記得梁實秋先生在《雅舍》里寫到，“雅舍”非我所有，我僅是房客之一。但思“天地者萬物之逆旅”，人生本來如寄，我住“雅舍”一日，“雅舍”即一日為我所有。我也想說，我十分熱愛鄭州的巷子，既然我在這里住一日，那么我就會用心去感受它的每個角落，愛它每一個溫暖的午后。

鄭州的湯

對于吃，我向來以為我是最不擅長談的，因為之前從農村出來，經歷少，閱歷也少，只要能夠吃好也不會想太多。這幾年走南闖北，去了不少國家，地球也繞了幾圈，慢慢地對地域文化、美食特色有所體會。要談美食，我不想去談什么魯菜厚重，川菜熱辣，浙菜細膩，那樣太沒味道。我只想去說一下鄭州的湯，湯是一個比較有營養、有韻味、有濃郁感情的東西。鄭州冬天的清晨，再也沒有什么比來一碗冒著熱氣的胡辣湯更美味，寒冷的夜晚再也沒有一碗羊肉湯更溫暖。賣湯的商家最喜歡用的一招就是支一口大鍋，大火一直燉著，香噴噴的味道撲面而來，那是西餐望塵莫及的，也是八大菜系沒有的特色。鄭州冬天的夜晚比較寒冷，看著大鍋里有力翻滾的乳白色湯汁，是熱烈，是溫暖，是營養。湯，是多種食物的營養綜合，喝著舒心，讓人踏實，就像有人說的那樣，真正好的湯，喝起來就像久旱逢甘雨一樣滋養著我們的身體。鄭州厚重的文化自然也孕育了很多值得回味的湯。這里的湯用一個字形容就是“中”，是中庸，是中間，也是優秀。就像這座城市一樣，不急不躁，慢慢滋潤愛她的人們。

后  記

鄭州北臨黃河，背靠嵩山，是中華文化的發源地之一，很多人說河南是中國的代表，那鄭州就是河南的代表。沒有像青島八大關的異域風情，沒有上海、廣州的繁花似錦，也沒有蘇杭一帶的小橋流水人家。鄭州就像一個人，穩健，厚德，不嬌柔，不做作，它經歷過，它愛過。